「喫茶店」と「カフェ」違いって何？意外なところに違いがあった！

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今回はタイトル通り「喫茶店」と「カフェ」の違いについて、説明をしていきたいと思います。（いきなりですが…）

普段目にしたり耳にする何気ない事だと思いますが、意外と知られていない事でもあるようなので、ここで少しでも豆知識として覚えておくといいかも知れませんね。

雰囲気やタイプで違いがある。

カフェと喫茶店の棲み分けは、店内の雰囲気や店のタイプによって行われています。一般的に、洒落た雰囲気でライトな店は「カフェ」、昭和のノスタルジックな感じの店は「喫茶店」とされています。また、セルフサービスや半セルフサービスの場合には「カフェ」と呼ばれ、一方で店員がお客様にサービスを提供する場合には「喫茶店」と呼ばれています。このような要素が、カフェと喫茶店の異なる印象を作り出す要因となっています。

ただ、外観だけではカフェか喫茶店かを判断するのは難しい場合もあります。見かけによる区別だけでは正確な答えを得られないことがあるからです。

営業許可で違いが分けられる。

カフェと喫茶店の実際の違いは、営業許可に関連しています。具体的には、食品営業許可を取得する際に、飲食店営業許可を取得している場合は「カフェ」と呼ばれます。一方、喫茶店営業許可を持っている場合は「喫茶店」と認識されます。

喫茶店営業許可は、飲食店営業許可より取得しやすい傾向がありますが、喫茶店営業許可を持っている場合、アルコールの提供や単純な加熱以外の調理が制限されています。したがって、喫茶店は通常、飲み物、菓子、果物、軽食などを提供しますが、カフェは飲み物にアルコールを含めることができ、調理された料理を提供することもあります。

ただし、飲食店営業許可を持っているからと言って、必ずしもアルコールや食事を提供しなければならないわけではありません。実際には、飲み物や軽食のメニューしか提供していない「喫茶店」の名前を持っている場合もあり、逆に「カフェ」と名乗りながら喫茶店営業許可を持っている店も存在します。

要するに…

という認識でよろしいのではと思います。

喫茶店は営業許可を取りやすい分、営業に制限があるという事なんですね…

まとめ

冒頭にも示した通り、普段あまり意識することのない「カフェ」と「喫茶店」の違い。

調べていく、こんなところに違いがあったのか…という感じですね。これは見た目だけではわからないです！お店のメニューを見ればある程度は予想がつきそうですね！

皆さんの豆知識の中の一つに加えていただければ幸いです。

それでは、また。