11/6（水）21：00～ 「ホンマでっか!?TV」では「秋の魚パワーSP」という事で、魚の知られざるパワーを徹底解説されますね☆
▼鮭は皮まで食べて!美容健康に嬉しい栄養
▼老化防止&記憶力・免疫力UP効果に期待
▼魚嫌いな子も食べる簡単まぜごはんレシピ
▼美味しいサンマは口先が黄色?
番組内容
実りの秋といえば、サンマに代表される魚が美味しい季節!今回は『ホンマでっか!?TV』が誇る評論家軍団が、そんな魚の知られざるパワーを徹底解説!
まずは「サケは身よりも皮を食べる方が栄養価が高い」という説から。実はサケはアラスカの冷たい海で長い時間生活するため皮が厚くなり、そこに脂肪をため込むという。その中に、オメガ3脂肪酸という健康に良い成分がたくさん含まれている上に、ビタミンやコラーゲンも豊富で、体に良い&皮膚や骨を作る栄養が盛りだくさんなんだとか。さらには美容業界でも、サケから抽出したDNAを注射する方法が注目を集めているようで…!?
そして、この時期に食べたい魚といえばサンマ。評論家からは、スーパーに並んでいる美味しいサンマの見分け方が伝授される!ある部分に注目すれば、脂の乗ったサンマを選ぶことができるというが、果たして…!?
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